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芝士粉的用法

芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。

芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的 瑞士芝士火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食。可以自己在家里做简易的披萨，用一层苏打饼干做底，洒一层奶酪丝，再铺一层水果一层腊肠一层奶酪丝，放到微波炉里，高火5分钟，有烤箱更好了。

它也是一款奶酪。食用方法有多种，入菜、糕点材料、调味或是直接食用

1、面包伴侣这是一种常用的方法， 面包烤一烤，涂上果酱，把奶酪切片放上，一起吃。那种幽香可口，你绝对不会忘记！早餐的时候吃上一小块（大约10-15克）， 就相当于喝了100-150ml 牛奶！当然还可以与饼干一起吃。

2、奶酪伴红酒喝酒的时候，各种口味的奶酪切成小块，再拌上草莓或其他水果， 空气中就会弥漫着浓重的香气，用奶酪专用长叉，边喝酒边品奶酪，绝对是好搭配，会有一种令人食不过瘾的感觉。

3、奶酪沙拉奶酪丁+蔬菜丁+ 水果丁，这就是一盘好菜，白色绿色红色，蛋白质和维生素都齐了。

4、奶酪火锅在瑞士有风格独特的“瑞士奶酪火锅”，奶酪的火锅汤黄澄澄的，温暖的色泽和浓郁十足的香气只要远远闻到，就会立刻激起你的食欲。当你拿起奶酪专用长叉，蘸饱法国面包、青椰菜、香菇吃时，一定十分解馋。